自来水是我们生活生产中必不可少的，通常自来水会采用氯化法消毒，水中难免会有余氯残留，因而，我们会在自来水中闻到氯气的味道。
自来水中的余氯对我们的身体不会造成危害，但直接用来煮饭或者制作罐头一类的食品，会影响口感。那该如何去除水中的余氯呢？
安装活性炭过滤器是比较合适的方法，活性炭能吸附水中的游离氯。食品厂生产食品需要大量的水，如果不祛除氯，食品会有气味，尤其是罐头、饮料。
家庭使用活性炭过滤水效果是很好的，但要注意一是控制出水量，水龙头不能开得很大（具体根据活性炭过滤器的大小而定）。
活性炭对余氯有很好的吸附去除效果，在使用一段时间后，需注意活性炭是否失效，若出水水质不合格，则需及时更换过滤器中的活性炭。